Carne
Num tacho fritam-se as salsichas inteiras com o alho picadinho e o bacon, na manteiga. Retiram-se as salsichas e nessa manteiga frita-se a cebola picada larga, até ficar transparente. Juntam-se os cogumelos e deixam-se cozinhar. Entretanto partem-se as salsichas que voltam para o tacho assim como o bacon. Adicionam-se as natas e o Porto. Prova-se e tempera-se de sal e pimenta. Serve-se com arroz branco ou com batatas fritas aos quartos.
Fonte: Paula Ferreira
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