Sopas
Ponha numa panela as groselhas com água a cozer durante 5 minutos. Triture tudo, num copo misturador, e filtre o sumo. Junte água ou vinho, a canela e o açúcar a gosto e ponha a ferver. Dissolva um pouco de farinha de batata com um pouco de água, e junte à sopa mexendo sempre. Deixe ferver um pouco, para a farinha cozer e desligue. Junte a gema.
Fonte: Rosário Ferreira
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