Peixe e Marisco
Espalhe manteiga no fundo de uma forma própria para soufflé (forma alta) e disponha o marisco às lascas e polvilhe com a erva doce. Cubra com uma folha de alumínio e leve a forno médio durante 5 ou 6 minutos. Entretanto e misture as gemas com o queijo e tempere com o sal e a pimenta. Bata as claras em castelo e envolva-as com as gemas, deitando depois tudo sobre o peixe quente. Leve novamente ao forno e deixe cozinhar durante 20 m, até o soufflé ter aumentado de volume e adquirido um tom dourado.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
