Bolos e Tortas
cozer as cenouras. depois de cozidas, escorre-las muito bem e desfaze-las em puré. ao puré mistura-se o açúcar e mexer (c/ colher de pau). juntar a raspa e sumo da laranja, os ovos inteiros, e mexer muito bem com a batedeira.
untar o tabuleiro com manteiga, forra-se com papel vegetal, unta-se tabém o papel e polvilha-se com farinha. leva-se a cozer cerca de 20 minutos. depois de cozida polvilhar com canela em pó e enrrolar com ajuda do papel vegetal de que forrou o tabuleiro.
polvilhe também com canela por cima.
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