Saladas e Molhos
Prepara-se as vagens ou o feijão verde cortando-os com uma faca bem afiada em tiras finas em comprimento, retirando as pontas e os fios laterais. Colca-se a cozer numa panela com água e sal durante cerca de 15 minutos. Quando estiverem cozidas escorrem-se e passam-se por água fria. Colocam-se depois numa travessa ou num prato grande em forma de círculo. Rega-se o atu com sumo de limão e coloca-se no centro do feijão verde. Deita-se a maionese em cima do atum. Enfeita-se com as azeitonas pretas. Pode colocar-se no frigorífico.
Fonte: Paula Ferreira
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
