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Arroz de lulas

Doses:
6
Tempo:
45 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
GinaAlmeida
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: GinaAlmeida

Ingredientes:
Ingredientes:

500g de lulas limpas
0,5dl de azeite
2 chávenas de arroz
3 colheres (sopa) de tomate concentrado
1 cebola
2 dentes de alho
4 cenouras
Louro, sal, noz-moscada e salsa q.b.

 
Preparação:
Preparação:

Comece por picar as cebolas e os alhos....cortar as cenouras aos quadradinhos e meter num tacho com azeite a refogar um pouco. Depois junte as lulas cortadas às rodelas e tempere com noz-moscada, louro e salsa. Deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos. Junte de seguida o tomate concentrado e mexa muito bem. Depois junte o arroz e deixe cozinhar uns minutos. Vá mexendo sempre.
Entretanto junte 3 chávenas e meia de água, tempere com sal e volte a mexer. Quando começar a ferver coloque o lume em brando para acabar de cozinhar mais lentamente.



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Receita impressa em 2019.08.21
 
   
 
 
 
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