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Bacalhau em molho de tomate fresco

Doses:
4
Tempo:
40 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
antígona
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: antígona

Ingredientes:
4 Postas de bacalhau

4 tomates frescos médios

salsa

azeitonas pretas

1 cebola grande

azeite

sal

alho

farinha

1 copo de vinho branco
 
Preparação:
- Passe as postas de bacalhau por farinha e frite-as ligeiramente, de ambos os lados, em azeite.

- Entretanto, numa tacho coloque azeite, tomate fresco aos cubos(sem sementes) ,cebola aos cubos pequenos e alho e deixe refogar um pouco.

- Baixe o lume quando o tomate estiver a engrossar e refresque com vinho branco.

- Tempere de sal.

-Junte as postas de bacalhau( o molho não deve cobrir a posta) , sempre em lume brando, tape o tacho e deixe cozinhar uns 10 minutos.

- Junte azeitonas pretas cortadas e salsa fresca e sirva o bacalhau com o molho por cima.



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Receita impressa em 2019.07.18
 
   
 
 
 
opiniões
 

que aspecto delicioso...
Comentado em 17/09/2009
por Jú1984
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos