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Cheesecake de limão

Doses:
6
Tempo:
90 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
GinaAlmeida
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: GinaAlmeida

Ingredientes:
150g de bolachas de manteiga
40g de manteiga á temperatura ambiente
600g de queijo fresco em creme
120g de açucar
2 ovos
sumo e raspa de 1 limão
2 Pacotes de natas
cerejas Q.b
2 folhas de gelatina
açucar q.b
geleia de cereja q.b
 
Preparação:
Esmague bem as bolachas até ficarem tipo pão ralado,deite-as para uma tigela,junte-lhe a manteiga,misture bem,deite dentro de uma forma de fundo amovivel e espalme bem com os dedos de modo que o fundo da forma fique bem tapado.

Leve ao frio.Ligue o forno a 120ºc.

Deite o queijo para uma tigela,junte-lhe o açucar e os ovos e bata muito bem,adicione a raspa e o sumo do limão e misture bem.

Deite esta mistura na forma sobre a bolacha e leve ao forno durante 40 minutos.Retire,deixe arrefecer bem e leve ao frio.

Entretanto demolhe as folhas de gelatina em água fria.

Bata as natas bem firmes com açucar (ao gosto),depois retire 2 colheres de sopa de natas e leve aquecer ao microondas e derreta as folhas de gelatina e volte a juntar ao preparado das natas e bata muito bem.

Cubra o semifrio com as natas,regue com a geleia de morango e por fim decore com as cerejas.

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Receita impressa em 2019.12.16
 
   
 
 
 
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