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Pescada no forno com ervilhas e batatinhas

Doses:
5
Tempo:
60 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
GinaAlmeida
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: GinaAlmeida

Ingredientes:
1kg de postas de pescada
800g batatas
600g de ervilhas
2cebolas
2 dentes de alho
0,5 de azeite
2 dl de vinho branco
1 cubo de caldo de peixe
3 colheres de sopa de polpa de tomate
2 folhas de louro
sumo de 1 limão
salsa q.b
sal e pimenta q.b
 
Preparação:
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho,corte a cebola em meias luas e pique os alhos.

Arranje as postas de pescada e junte-lhes a polpa de tomate,a cebola,os alhos,o vinho branco,o sumo de limão,as folhas de louro,um raminho de salsa,sal e pimenta.

Deixe marinar durante 20 minutos.

Ligue a forno a 180ºc.

Leve ao lume com 3dl de água e o caldo de peixe,mexa até dissolver e retire do lume.

Disponha as postas de pescada num tabuleiro juntamente com a marinada.

Junte as batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos e também as ervilhas descongeladas.

Regue com o azeite e leve ao forno durante 40 minutos,regando com o caldo de peixe enquanto assa.

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Receita impressa em 2019.07.20
 
   
 
 
 
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