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Almondegas com cogumelos portobelo

Doses:
3
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
antígona
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: antígona

Ingredientes:
Ingredientes para as almondegas

600g de carne de vaca picada

1 bolinha (pão)

chouriço

pão ralado

1 cebola média

salsa

sal

Para a restante receita

tomate

azeite

cebola

vinho branco

cogumelos portobelo
 
Preparação:
Com algumas horas de antecedência faça as almondegas. Junte á carne picada o pão demolhado e bem espremido.

- Desfaça em puré na picadora, a cebola, o chouriço e a salsa e acrescente á carne. Tempere de sal. Molde as bolinhas com ajuda de pão ralado. Leve-as ao frigorifico.

- Depois faça o molho. Refogue o tomate com a cebola num fio de azeite.

- Acrescente o vinho branco e deixe apurar um pouco.

- Acrescente os cogumelos e por fim as almondegas.

- Deixe cozinhar a gosto.

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Receita impressa em 2019.12.15
 
   
 
 
 
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