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Arroz de pato com bacon

Doses:
4
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
GinaAlmeida
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: GinaAlmeida

Ingredientes:
1 pato
2 cebolas
2 cenouras
1 folha de louro
1 chouriço de carne
2 dentes de alho
0,5 dl de azeite
100g de bacon
300g de arroz
noz moscada q.b
sal q.b
 
Preparação:
Coza o pato juntamente com uma cebola picada.......uma cenoura picada.....o louro....algumas rodelas de chouriço......noz moscada e sal.Coe e reserve o caldo.Desfie o pato e reserve também.Pique a restante cebola e o alho e refogue em azeite.Acrescente o chouriço cortado em rodelas e o bacon em tiras.....guarde um pouco para decoração.Frite e misture a carne desfiada e o legumes da cozedura.....de seguida o arroz.Tempere e regue com sete decilitros do caldo que reservou.Tape e coza durante 12 minutos.Praticamente no final....junte cenoura em rodelas.Transfira para um pirex e decore com o restante chouriço e bacon e leve ao forno a gratinar.

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Receita impressa em 2020.02.20
 
   
 
 
 
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