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Sopa de feijão verde

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
antígona
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: antígona

Ingredientes:
300g de cenouras

2 cebolas

3 batatas grandes

1 tomate

azeite

sal

1 raminho de coentros frescos

feijão verde
 
Preparação:
- Corte as cenouras, a cebola, as batatas em cubos pequenos. Ao tomate retire a pele e as sementes e corte também em pedaços pequenos.

- Leve a cozer em água temperada de sal e com um fio de azeite. Junte também um molhinho pequeno de coentros frescos.

- Depois dos legumes estarem cozidos, triture a sopa em puré.

- Lave bem o feijão verde e corte-o em pedaços pequenos.

- Junte o feijão ao puré de cenoura e deixe cozer.

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Receita impressa em 2019.12.07
 
   
 
 
 
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