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Sopa de peixe com camarão

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
antígona
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: antígona

Ingredientes:
Esta sopa é fácil de fazer, fica deliciosa e serve perfeitamente como refeição!

peixe a gosto(usei red fish)

camarão médio(cerca de 2 por pessoa)

3 cebolas médias

3 tomates médios

2 cenoura

azeite

3 colheres de sopa de creme de marisco instântaneo
sal

massa a gosto

louro
 
Preparação:
- Coloque o peixe a cozer num caldo temperado com sal, 2 cebolas cortadas e a cenoura, bem como a folha de louro.

- Enquanto o peixe coze refogue a outra cebola cortada finamente num fio de azeite e de seguida junte o tomate sem pele nem sementes. Deixe o molho engrossar.

- Entretanto junte a sopa instântanea de marisco num pouco de água (fria) e acrescente ao refogado , mexendo bem. Desligue o lume e triture esta mistura com a varinha mágica.

- Quando o peixe estiver cozido, espere que arrefeça e desfaça-o depois em lascas grossas. Junte o caldo de cozer o peixe ao preparado de tomate e coe tudo num passador.

- Leve novamente este caldo ao lume, junte a massa e deixe a massa cozer(não muito). Quando a massa estiver quase cozida junte o camarão (com casca) e deixe cozer(não mais que uns minutos).
Depois de cozido retire-o e descasque-o.

- Junte o peixe às lascas à sopa , os camarões e sirva aromatizada com umas folhinhas de hortelã.


Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.11.21
 
   
 
 
 
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