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Peitos de Frango com Cogumelos

Doses:
4
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         
Ingredientes:
250 grs. de natas
4 peitos de frango
500 grs. de cogumelos frescos
1 cebola
1 dente de alho
1 dl de vinho do Porto
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.
azeite q.b.
salsa picada q.b.
farinha de trigo q.b.
 
Preparação:
Corte os cogumelos em fatias depois de lavados.
Espalme ligeiramente os peitos de frango e envolva-os em farinha.
Refogue a cebola e o alho picados num tacho com o azeite.
Junte os peitos de frango e deixe alourar em lume forte.
Acrescente os cogumelos e tempere com sal e pimenta.
Deixe reduzir o líquido que os cogumelos largam, regue com o vinho do Porto e quando este evaporar, adicione 1/2 copo de natas.
Deixe cozinhar cerca de 15 a 20 minutos, incorporando aos poucos o resto das natas e mexendo de vez em quando.
Sirva de imediato polvilhado com salsa.



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Receita impressa em 2019.08.24
 
   
 
 
 
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