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Pernas de Frango Recheadas com Requeijão

Doses:
4
Tempo:
40 min
Preparação:
Grelhador
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         
Ingredientes:
4 colheres de sopa de requeijão
1 dente de alho esmagado
3 colheres de sopa de ervas aromáticas picadas, cebolinho, salsa, hortelã, por exemplo
2 colheres de sopa de pão ralado
8 perninhas de frango
8 fatias de bacon
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de azeite
sal
pimenta preta de moinho
 
Preparação:
Numa tigela pequena, misture o requeijão, o alho, as ervas picadas e o pão ralado e tempere com sal e pimenta.
Cuidadosamente, separe a pele das perninhas e introduza o recheio preparado, espalhando-o bem e esticando a pele.
Enrole o bacon à volta da parte mais volumosa da perna de modo a impedir que o recheio saia durante a cozedura.
Pincele o frango com a mostarda misturada com o azeite e grelhe durante cerca de 25 minutos, virando-as cuidadosamente de vez em quando.



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Receita impressa em 2020.07.06
 
   
 
 
 
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