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Açorda de tomate com ervas aromáticas

Doses:
2
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
antígona
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: antígona

Ingredientes:
4 bolinhas de pão do dia anterior

azeite

2 dentes de alho

sal

2 tomates grandes e maduros

salsa

coentros

2 ovos inteiros
 
Preparação:
- Demolhe o pão em água com antecedência. Na hora de fazer a açorda, escorra-o muito bem.

- Num tacho aloure o alho finamente picado no azeite, junte o tomate limpo de peles e grainhas e deixe alourar um pouco.

- Junte o pão bem escorridos e tempere de sal. Mexa e deixe cozer.

- No final incorpore os ovos inteiros(batidos) e deixe-os cozer.

- Introduza as ervas e sirva.



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Receita impressa em 2019.10.14
 
   
 
 
 
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