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Lombos de pescada no tacho com legumes

Doses:
2
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
antígona
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: antígona

Ingredientes:
1 embalagem de lombos de pescada

1 courgette

2 cenouras

1 tomate

2 colheres de polpa de tomate

1/2 cebola

1 dente de alho

azeite

sal

salsa

pimenta preta moída na altura
1 copo ou 1 copo e 1/2 de vinho branco
 
Preparação:
- Num tacho aloure a cebola e o alho no azeite, bem cortadinhos. junte o tomate sem pele nem graínhas e a polpa de tomate. Mexa bem.

- Junte os legumes. A courgette cortada bem fina às meias luas e a cenoura cortada em juliana grossa(corto à mão).

- Deixe os legumes amolecerem e junte o peixe. Deixe tomar cor, e vire.

- Acrescente meio copo de vinho, e tempere de sal, pimenta

- Vire o peixe e regue com o restante vinho. Deixe cozinhar o peixe.

- Sirva polvilhado com salsa e com acompanhamento a gosto.


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Receita impressa em 2019.10.22
 
   
 
 
 
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