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Salsichas frescas com legumes em molho especial

Doses:
3
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
antígona
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: antígona

Ingredientes:
600gr de salsichas frescas

1 courgette

2 cenouras

1/4 de lombardo

1 copo vinho branco

2 colheres de sopa de tomate de pacote

azeite

1 cebola pequena

1 dente de alho

salsa

1 folha de louro

pimenta preta moída na altura

sal
 
Preparação:
- Corte as salsichas aos pedaços, com uma faca bem afiada. Se preferir cozinhe-as inteiras e corte-as depois.

- Num tacho aloure a cebolae o alho no azeite.

- Junte os legumes finamente cortados e deixar amolecer.

- Junte o vinho branco, um pouco de água, a sopa de tomate, tempere de sal, pimenta e louro.

- Acrescente as salsichas e deixe cozinhar com o tacho tapado.

- Depois de cozido polvilhe com salsa fresca.


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Receita impressa em 2019.07.17
 
   
 
 
 
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