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Pizza quatro estações

Doses:
4
Tempo:
80 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Marta Teixeira
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Marta Teixeira

Ingredientes:
-- 500g de amêijoas
-- 200g cogumelos
-- 8 colheres de azeite virgem
-- sal
-- 150g de camarao
-- 150g de azeitonas pretas
-- 100g de fiambre
-- 100g de queijo ralado
-- 850g de massa pão
-- 300g de polpa de tomate
 
Preparação:
1. Despeje as ameijoas numa caçarola em lume médio e, assim que estiverem abertos tira-lhe as cascas, e ponha de parte.
2. Corte os cogumelos e depois saltei-os na frigideira durante 10 minutos com 2 colheres de azeite.
3. Tempere com sal e ponha de parte.
4. Coza os camarões em pouca água ligeiramente salgada, tire o caroço às azeitonas pretas., corte ao meio as fatias de fiambre.
5. Divida a massa pão em 4 pedaços e depois estenda-a com o rolo, formando a mesma quantidade de discos com cerca 1cm de espessura, que vai ser colocado num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal.
6. Com a ponta de uma faca incida ligeiramente a massa, traçando 2 linhas perpendiculares que dividem em 4fatias iguais.
7. Na primeira coloque as azeitonas pretas e os cogumelos, na segunda o fiambre, na terceira polpa de tomate e queijo ralado e a ultima com a restante polpa de tomate.
8. Tempere a pizza com o restante azeite deitado em fio e uma pitada de sal.
9. Coza durante 20 minutos em forno pré-aquecido a 200ºc.
10. Tire a pizza do forno e cubra com as ameijoas e com os camarões que anteriormente decoreou com tomate.
11. Baixe a temperatura para 180ºc e continue a cozer a pizza durante 10minutos.

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Receita impressa em 2019.10.14
 
   
 
 
 
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