Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Tarte de maça

Doses:
0
Tempo:
60 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
fatima_freitas
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: fatima_freitas

Ingredientes:
- Massa Folhada
- 2 Maça Reinetas
- Canela
- Sumo de Limão
- Açúcar

Para o Creme de Pasteleiro:
250 ml leite
250 ml água
2 ovos e 2 gemas
200 g açucar
80 g farinha de trigo
 
Preparação:
Preparação do Creme Pasteleiro:
Juntar a farinha, o açúcar, os ovos e as gemas e mexer bem.
Levar ao lume a mistura de leite e água (pode-se aromatizar, ex: pau de canela, casca de limão, café forte, etc) até ferver.
Juntar esta mistura à massa e mexer bem com a vara de arames.
Levar ao lume e deixar cozer até obter a consistência desejada, mexendo sempre. Transferir o creme para outro recipiente para parar a fervura e não ganhar grumos. Deixar arrefecer um bocado.

Descascar as maças e partir em meias luas, colocar um bocado de sumo de limão, para não oxidar.
Numa tarteira colocar a massa folhada, o creme por cima, as maças e açúcar. Levar ao forno a 180º +/- 20min até dourar.
Assim que tiver pronto, tirar do forno e polvilhar com canela.

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.01.20
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos