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Bacalhau Mimoso

Doses:
4
Tempo:
45 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         
Ingredientes:
2 kg de batatas
3 postas de bacalhau "grosso"
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 dl azeite
sal qb
pimenta qb
noz-moscada qb
20 ge de margarina
leite qb
 
Preparação:
Coza o bacalhau em conjunto com as batatas.
Prepare um puré com as batatas.
Refogue a cebola, o dente de alho e a folha de louro em azeite.
Acrescente o bacalhau às lascas e deixe refogar um pouquinho.
Unte um pirex com margarina, disponha metade do puré e sobreponha o bacalhau e o restante puré.
Pincele com uma ou duas gemas de ovos e vai ao forno a alourar.


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Receita impressa em 2019.12.12
 
   
 
 
 
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