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Bolo de café para o são valentim (bimby)

Doses:
-
Tempo:
-
Preparação:
Bimby
Dificuldade:
N.A.
 
 
  Receita publicada por
guigas
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
½ Litro de leite gordo
4 gemas de ovo
2 colheres de sopa de café solúvel
4 colheres de chá de açúcar
1 colher de sopa de maizena
1 pitada de baunilha em pó
3 folhas de gelatina neutra

 
Preparação:
Montar as gemas 3 min. Vel. 3.1/2 com o suporte giratório, reservando numa taça.
Aquecer o leite 7 min vel.2 temp 90º.
Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.
Na taça em que estão as gemas, juntar o açúcar, baunilha, café, maizena e mexer bem. Reservar.
Uma vez quente o leite, juntar a gelatina, escorrida, pelo bocal e sem retirar a tampa do copo, programar 20 seg. Vel. 2.
Colocar um pouco do leite quente na taça onde está a mistura reservada e disolver tudo muito bem, juntando então ao restante leite que está no copo e programar 10 min. Vel. 2 temp 80º.
Verter numa fôrma e deixar arrefecer. Meter no frigorífico até solidificar.
Desenformar e decorar a gosto.



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Receita impressa em 2019.09.22
 
   
 
 
 
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