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Tomates recheados com Atum

Doses:
6
Tempo:
60 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Paula Ferreira
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
6 tomates grandes
1 lata de atum
1 ovo
2 carcaças
salsa q.b.
tomilho q.b.
1 cebola
Alho
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Noz moscada
1 copo de leite
 
Preparação:
Passe os tomates por água e de seguida corte uma tampa e ponha-a de parte.

Esvazie o conteúdo do tomate com a ajuda de uma colher pequena sem os danificar.

Tempere o interior dos tomates com sal e pimenta q.b.

Deixe ficar durante 15 minutos.

Ponha-os a escorrer virados para baixo.

Numa taça coloque o atum esmigalhado com o miolo das carcaças do pão (amolecidas em leite), a salsa cortada fininha, um raminho de tomilho, uma cebola picadinha, um dente de alho picadinho, pimenta q.b., e um pouco de noz moscada raspada.

Enche-se os tomates com o recheio pondo por cima cima de queijo ralado e colocam-se as tampas.

Num pirex com um pouco de azeite e manteiga coloque os tomates.

Leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos para assarem. (Verifique de vez em quando).

Deve-se regar de vez em quando com o molho.



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Receita impressa em 2019.11.14
 
   
 
 
 
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