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Batatas Mistas com Ovo a cavalo

Doses:
4
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Rosário Ferreira
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
4 batatas grandes e achatadas para cozer
4 fatias de fiambre
4 fatias de queijo(pode ser flamengo ou chedar)
4 fatias de presunto
4 ovos sal e pimenta
1 frasco de ervilhas já cozidas
 
Preparação:
Coza as batatas inteiras com casca em água com sal.

Coloque-as numa tábua e retire-lhes uma tampa, mas no sentido longitudinal.

Cave um buraco, retirando grande parte do miolho, de modo a caber a fatia de fiambre, de presunto e de queijo. Não estrague por fora.

Ponha-as num tabuleiro untado, e deita em cada uma um ovo crú temperado com sal e pimenta.

Leve ao forno até os ovos ficarem passados e o queijo derretido.

Num travessa um pouco funda, faça uma cama que pode ser de ervilhas cozidas, e pouse as batatas por cima.

Este prato fica muito colorido.





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Receita impressa em 2019.12.09
 
   
 
 
 
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