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Dourada no Forno

Doses:
6
Tempo:
75 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Paula Ferreira
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
1 dourada com aprox. 1,5 Kg
2 cebolas médias
2 pimentos verdes médios
2 tomates
2 dentes de alhos
1 dl de azeite
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 copo de vinho branco
1 limão
1 ramo de tomilho
 
Preparação:
Lava-se a dourada e coloca-se num pano de cozinha para retirar a água.

Tampera-se a dourada com sal e pimenta por fora e por dentro e mete-se 3 rodelas de limão.

Descasca-se e corta-se as cebolas às rodelas.

Os pimentos e os tomates cortam-se às rodelas depois de se tirarem as sementes.

Num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga coloca-se uma camada de rodelas de cebola, de pimentos e de tomates.

Tempera-se de sal e pimenta e põe-se a dourada por cima.

Distribui-se em todo o pirex o resto das rodelas das cebolas dos pimentos e dos tomates.

Põe-se um copo de vinho branco e rega-se com azeite.

Junta-se um raminho de tomilho.

Vai ao forno aprox. 75 min.

De vez em quando convém regar a dourada com o molho existente no pirex.

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Receita impressa em 2019.08.18
 
   
 
 
 
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