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Cogumelos com ovos

Doses:
4
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Rosário Ferreira
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
300 g de cogumelos frescos
6 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
1 carcaça seca
1/2 chávena de leite
3 ovos
sal e pimenta
 
Preparação:
Lave os cogumelos e corte-os em quartos.

Descasque os alhos e corte-os muito finos

Coloque numa taça o leite quente e deixe o pão cortado aos bocados a amolecer.

Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.

Num tacho, deite o azeite com os alhos e os cogumelos, e mexa durante 3 minutos. Depois tape e deixe-os cozer mais 5 minutos. Torne a destapar para o líquido evaporar-se quase todo.

Junte o pão escorrido e mexa até este ficar desfeito.

No fim, deite os ovos e torne a mexer.

Sirva com uma salada de agrião e rabanetes.

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Receita impressa em 2019.11.21
 
   
 
 
 
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