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Amêijoas à Bulhão Pato (Bimby)

Doses:
-
Tempo:
-
Preparação:
Bimby
Dificuldade:
N.A.
 
 
  Receita publicada por
ForumBimby
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
1 kg amêijoas
5 dentes de alho
100 gr azeite
50gr margarina
100 gr água
1 limão pequeno
Salsa ou coentros
Sal, q.b.
 
Preparação:
Coloque as amêijoas a demolhar em água temperada de sal de um dia para o outro, mudando a água várias vezes até que fiquem sem areia.
No dia, descasque e lave os dentes de alho, deite-os para o copo e ligue 5 segundos, velocidade 6.
Adicione depois o azeite e a margarina e programe 4 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.
Depois junte a água cuidadosamente.
Escorra as amêijoas e coloque-as no recipiente varoma.
Encaixe no copo e programe 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Deite as amêijoas para uma travessa.
Rectifique o sal do molho que ficou no copo, junte os coentros ou a salsa picados a gosto, regue as amêijoas e sirva decoradas com o limão cortado em meias luas.


Receita colocada por VCR em Forumbimby.com

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Receita impressa em 2019.12.11
 
   
 
 
 
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