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trouxas de couve lombarda com carne em molho de tomate

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
antígona
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: antígona

Ingredientes:
1 couve lombarda
500 grs de carne de vaca picada
4 tomates grandes e maduros
1 dente de alho
1 cebola picada
1 folha de louro
manteiga qb
azeite qb
 
Preparação:
Frite a carne num pouco de manteiga e reserve.
Entretanto escalde em água fervente as folhas de lombardo.
Coloque uma colher de sopa de carne em cada folha.
Leve as troxas com a cozer 10 minutos com àgua e sal.
Entretanto, prepare o molho.
Parta os tomates aos cubos sem pele e sem grainhas, a cebola , o louro e o alho e coloque numa frigideira com azeite. deixe refogar 5 minutos e acrescente 1 copo de àgua quente.
Retire o molho da frigideira e passe-o pela varinha mágica até estar homógeneo.
Retire as trouxas da água, escorra-as bem, coloque-as no prato e cubra com o molho.



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Receita impressa em 2019.07.23
 
   
 
 
 
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