Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Feijoada de salsichas frescas

Doses:
6
Tempo:
45 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
BocaDoce
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
Tomate pelado q/b
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 folha de louro
1 kg de salsichas
1 chouriço de carne às rodelas (que não pus, mas que recomendo)
1/2 lombardo não muito grande
1 cabeça de nabo picada
3 cenouras aos quartos de rodelas (que esqueci)
1 caldo de galinha
salsa picada
Feijão manteiga cozido, qb
azeite
pimenta
piri-piri
cominhos
2 cravinhos
sal
1 ovo por pessoa
 
Preparação:
Refogar a cebola e os alhos no azeite, quando amolecer, juntar o tomate desfeito na mão e a polpa, a folha de louro, a salsa, o nabo bem picado e as salsichas inteiras, temperar com o piri-piri (se as salsichas não forem picantes), a pimenta, cominhos, os cravinhos e o caldo, deixar coze-las uns 10 minutos com o tacho tapado, findo esse tempo, cortar as salsichas de preferência com uma tesoura de cozinha e juntar as rodelas de chouriço.
Arranjar as cenouras e o lombardo, cortar este ultimo às tiras, juntar os legumes às salsichas, deixar murchar o lombardo uns dez minutos e mexer para o envolver no molho, deixar cozer mais um pouco até o lombardo amolecer completamente, juntar o feijão e deixar apurar uns 10 minutos, findo esse tempo, rectificar de sal se necessário, juntar os ovos, tapar e deixar escalfar 10 minutos.
servir a feijoada com arroz.

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.01.27
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos