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Brownie de chocolate e queijo

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
ccaraujo
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: ccaraujo

Ingredientes:
150 g de manteiga com sal
450 g de chocolate meio-amargo
6 ovos
450 g de açúcar mascavo
150 g de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
200 g de nozes picadas

300 g de cream cheese
4 colheres (sopa rasa) de açúcar
2 gemas peneiradas
1 colher (chá) de essência de baunilha
 
Preparação:
Numa panela em banho-maria, derreta a manteiga com sal com o chocolate meio-amargo. Reserve.

Numa batedeira, na velocidade média, bata os ovos por cerca
de 10 minutos até ficarem brancos e dobrarem de volume. Adicioneo açúcar mascavo e a f arinha de trigo. Bata por mais 2 minutos. Junte o chocolate derretido com a manteiga, a essência de baunilha e as nozes picadas.

Coloque esta massa numa fôrma retangular nº 6 (39 cm x 28
cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Reserve.

Numa tigela à parte, misture vigorosamente o cream cheese, o açúcar, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.

Depois, espalhe por cima da massa (que está reservada na
fôrma) este creme de queijo. Com o auxílio da ponta de uma faca, faça riscos aleatoriamente.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 40 minutos ou até que, pressionando com os dedos, ele esteja firme, porém macio. Retire do forno, deixe esfriar e corte os brownies do tamanho que desejar.
Na hora de servir aqueça no microondas por 1 minuto e sirva com calda de chocolate e sorvete de creme.



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Receita impressa em 2019.12.08
 
   
 
 
 
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