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Docinho de coco e leite condensado - Ana Maria Braga

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
ccaraujo
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: ccaraujo

Ingredientes:
150 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
45 g de coco ralado seco
110 g de açúcar
100 g de manteiga derretida

Para o creme de leite condensado:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de mel
55 g de açúcar
60 g de manteiga derretida

Para a cobertura de coco:
4 ovos ligeiramente batidos
150 g de açúcar
350 g de coco ralado
 
Preparação:
Num recipiente, misture farinha de trigo,fermento em pó,
coco ralado seco, açúcar e manteiga derretida. Misture bem.

Transfira esta mistura para uma fôrma retangular (25 cm x 30 cm) untada, pressionando bem, para que fique bem distribuído no fundo da fôrma. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 10 minutos ou até ficar ligeiramente corado.

À parte num recipiente, faça um creme misturando bem leite condensado, mel, açúcar e manteiga derretida. Reserve.

Num outro recipiente, faça a cobertura misturando bem os
ovos ligeiramente batidos, açúcar e coco ralado. Reserve.

Retire o docinho do forno e cubra com o creme reservado de leite condensado e depois espalhe a cobertura de coco reservada.

Volte o docinho ao forno por 25 minutos ou até que a
cobertura fique corada.

Retire do forno e deixe esfriar na fôrma. Corte em quadrados ou formato que desejar e sirva.




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Receita impressa em 2019.09.19
 
   
 
 
 
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