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Bacalhau à margarida da praça

Doses:
6
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
boilmerecipes.blogspot.pt
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: boilmerecipes.blogspot.pt

Ingredientes:
1 LOMBO DE BACALHAU
3 CEBOLAS GRANDES
1 DENTE DE ALHO
5 DL DE AZEITE
PIMENTA
1,2 KG DE BATATAS
 
Preparação:
Assa-se o bacalhau demolhado na brasa, ou no grelhador. Retira-se o bacalhau e coloca-se num tacho com água a ferver, apenas para uma fervura. Numa frigideira faz-se uma cebolada com a cebola, o azeite e o alho picado. Reserva-se. Cozem-se as batatas com a pele, e quando estiverem cozidas, pelam-se, cortam-se em rodelas e no fundo de uma travessa. Por cima, dispõe-se o bacalhau e a cebolada. Eu optei por desfebrá-lo e acrescentar ovo cozido, embora a receita original não seja assim.

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Receita impressa em 2020.06.03
 
   
 
 
 
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