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Lombinhos de porco com castanhas

Doses:
4
Tempo:
50 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Ana Cacela
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
900 g de lombinhos de porco
sal
pimenta
1 dl de azeite
150 g de cogumelos
1 kg de castanhas sem pele
2 cebolas pequenas
4 dentes de alho
2 dl de vinho branco
1 ramo de coentros
1 laranja
 
Preparação:
1- Tempere a carne com sal, pimenta e de seguida, core no azeite.
2- Retire da gordura e disponha num tabuleiro de forno, juntamente com com os cogumelos e as castanhas.
3- Junte as cebolas cortadas aos gomos e os alhos esmagados.
4- Regue com o vinho e leve ao forno durante cerca de 35 minutos.
5- No final, rectifique os temperos e junte parte dos coentros frescos e o sumo de meia laranja.
6- Decore com a restante aos gomos, sem casca, e os coentros.
Sirva de seguida.

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Receita impressa em 2019.08.22
 
   
 
 
 
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