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Valentinstags kuchen "amor da minha vida"

Doses:
10
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
1 bolo de chocolate (mistura por exemplo branca de neve)
2 c/ chá de expresso solúvel
1 vagem de baunilha
1 pacote de pudim sabor a baunilha
350 ml de leite
40g de açúcar
1 pacotinho de açúcar baunilhado
250g de mascapone
2 c/ sopa de licor de laranja
3-4 c/ sopa de doce de laranja
50g de amêndoas laminadas
manteiga para barrar a forma
açúcar e chocolate em pó q.b para polvilhar o bolo
 
Preparação:
Faça o bolo conforme indica a embalagem e misture as duas colheres de expresso.

Leve o bolo em forma (coração) untada de manteiga a cozer em forno previamente aquecido conforme indica a embalagem, depois de cozido retire da forma e deixe arrefecer.

Para o recheio:
Corte a vagem de baunilha ao comprimento e raspe a pasta da vagem, leve 300ml de leite com a pasta de baunilha e a vagem ao lume e deixe ferver. Retire depois a vagem, misture o pudim com o açúcar e o açúcar baunilhado e o restante leite 50ml.

Misture este preparado ao leite quente e mexa muito bem deixando ferver um pouco. Entretanto misture o mascapone e deixe arrefecer um pouco, aromatize com o licor de laranja. Leve o doce de laranja a aquecer e mexa muito bem.

Depois corte o bolo em três partes. A primeira parte barre com 1-2 c/ sopa de doce e ponha a segunda parte do bolo em cima e barre com o creme de baunilha e tape com a treceira parte do bolo. Ponha o bolo no frigorífico por 2 horas.

Entretanto leve as amêndoas a alourar numa frigideira mas sem gordura, barre com o restante doce as paredes do coração e polvilhe com as amêndoas e por fim polvilhe o bolo com o açúcar em pó.

Recorte corações ou outros efeites em cartolina ou papel grosso e coloque por cima do bolo e polvilhe com o chocolate em pó.

Retire cuidadosamente os efeites de cartolina.
Também pode usar outras formas.

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Receita impressa em 2020.04.05
 
   
 
 
 
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