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Espetada atlântica com arroz de pimento vermelho

Doses:
2
Tempo:
30 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
joaofilipe
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: joaofilipe

Ingredientes:
2 postas de salmão
2 postas de perca
2 postas peixe espada preto
6 camarões grandes
1 pimento vermelho
2 cebolas
6 dentes de alho
Arroz basmatti Q.B.
Sal Q.B.
Pimenta Q.B.
Piri-piri Q.B.
100g Manteiga
1 colher sopa azeite
Rosmaninho Q.B.
Alfazema Q.B.
Salsa Q.B.
1 limão
 
Preparação:
Para as espetadas:
Cortar as postas de peixe aos cubos, e alternar nas espetadas as porções de peixe com o pimento, a cebola, o tomate, os dentes de alho e o camarão, conforme foto.
Levar ao grelhador, e ir pincelando com a mistura de manteiga, azeite, alho, salsa, rosmaninho e alfazema, até estar totalmente grelhado.

Para o arroz:
Refogar o pimento picado num pouco de azeite, deixar alourar. Misturar o arroz e água a ferver e deixar cozer por 10 minutos.

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Receita impressa em 2020.02.20
 
   
 
 
 
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