Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Travessa de ovos picantes

Doses:
4
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
8-10 ovos
3-4 ovos de codernizes (facultativo)
75g de Feldsalat(acho que se chama ai agrioes,mas pode ver na foto)
4-5 ramas de salsa
2-3 c/cha de mostarda meia picante
100g de salmao defumado sem peles nem espinhas(ou 1 lata de atum pequena)
1 c/cha de sumo de limao
1-2 c/cha de massa de tomate
sal- pimenta cayenn
6 azeitonas verdes recheadas com pimento
8-10 camaraozinho descascado
limao para decorar (facultativo
 
Preparação:
Leve os ovos a cozer em agua a ferver cerca de 10 min. os de coderniz so 5 min. depois de cozidos,assuste-os, descasque-os e deixe arrefecer.Lave e seque a salada e a salsa. Corte os ovos ao meio e os de codernizes as rodelinhas,retire as amarelas. Misture 5-6 amarelas com a mostarda,esmague bem o peixe com um garfo e adicione 3-4 amarelas de ovo,limao e a massa de tomate mexa bem e tempere. Encha 8-10 metades de ovos com os cremes(pode utilizar a manga de pasteleiro com buraco em zigzag)creme de peixe e creme de mostarda.Corte as azeitonas as rodelinhas, nos ovos com peixe decore com os camaroes e 2/3 de salsa,os ovos com o creme de mostarda decore com as rodelinhas de ovo de codernizes e rodelinhas de azeitonas. Numa travessa ponha os ovos e no meio a salada decore com o limao e a restante salsa. Sirva com baguette.



******Guten Appetit******

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.02.24
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos