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Coração de ananás

Doses:
30
Tempo:
30 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
1 lata (580 ml) de ananás às rodelas ou aos pedaços
300g de manteiga/margarina mole
375g de açúcar
2 pacotinhos de açúcar de baunilha
sal
7 ovos
425g de farinha
1 pacotinho de fermento
200g de natas
1 pacotinho de reforçador de natas
manteiga e farinha para a forma
FACULTATIVO- côco ralado, decoração açúcar, chocolate e corações decorativos (por exemplo, Milka) para decorar.
 
Preparação:
Barre e polvilhe com farinha 1 forma em coração (3 l) ou uma forma redonda com buraco (26 cm e 8 cm de altura).

Escorra o ananás aproveitando o sumo, corte o ananás em pedacinhos pequenos. Bata cremosamente a manteiga, açúcar, 1 pacotinho de açúcar de baunilha e 1 pitada de sal. Adicione os ovos 1 apos 1.

Misture a farinha com o fermento e mexa alternadamente com 2-6 c/ sopa de sumo de ananás (não bata muito tempo, só um instante) e envolva bem com uma colher de pau (não bata) a massa e o ananás.

Despeje a massa na forma e alise. Vai a cozer em forno pré-aquecido a175 graus durante 1-1 1/2 horas. Depois de cozido deixe arrefecer 15 min na forma e depois desenforme e deixe arrefecer completamente.

Bata as natas em castelo misturando lentamente o pacotinho de reforçador de natas e o pacotinho de açúcar de baunilha. Decore o bolo com as natas, côco ralado, decoração de açúcar e os corações de chocolate.

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Receita impressa em 2019.08.19
 
   
 
 
 
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