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Muffins de côco & bounty

Doses:
12
Tempo:
60 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
75g de manteiga/margarina
125g de acucar
1 pacotinho de acucar de baunilha
3 ovos
300g de farinha
50g de coco ralado
2 c/cha rasas de fermento
50 ml de leite
3 c/sopa de licor de coco
2 pacotes ( 150g cada) de bountys miniatura
cerca de 25g de lascas de coco
1 pacote (100g) de cobertura de chocolate
12 forminhas de papel
 
Preparação:
Forre os buracos (12) de um tabuleiro para muffins com as formas de papel. Bata cremosamente a manteiga,acucar,acucar de baunilha e depois os ovos 1 apos 1. Misture a farinha com o coco ralado e o fermento e adicione alternando com o leite e o licor ao creme anterior. Encha as forminhas de maffins com a massa adicionando em cada 2 bountys. Leve os muffins a cozer em forno pre-aquecido a 175g cerca de 25-30 min. Retire do forno e deixe arrefecer em uma grelha. Entretanto leve as lascas de coco num tabuleiro ao forno ainda quente e deixe alourar. Deixe arrefecer um pouco. Leve o pacote de cobertura de chocolate a derreter comforme as instrucoes e deixe arrefecer um pouco. Barre os muffins com a cobertura e leve ao frio cerca de 5 min. Corte os restantes bountys ao meio e decore os muffins com os mesmos e as lascas de coco torradas

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Receita impressa em 2020.02.23
 
   
 
 
 
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