75g de cantuccini (biscoitos italianos de amendoa)
1 frasco (370 ml) de cerejas
4 c/sopa de amaretto
1 limao (bio)
150g de mascarpone
250g de quark magro
2 c/sopa de acucar
1 pacotinho de acucar de baunilha
3 c/sopa de amendoas com casca
Preparação:
1- Distribua o cantoccini em 4 copos ou tacas de sobremesa. Escorra as cerejas e aproveite 3 c/sopa do sumo. Misture o sumo de cereja com 2 c/sopa de amaretto e despeje por cima do cantoccini, deixe repousar cerca de 30 min.
2- Lave e seque o limao e raspe cerca de 2 c/cha de casca de limao e esprema o limao. Bata brevemente com a batedeira o mascarpone,quark,sumo de limao,2 c/sopa de amaretto,acucar e acucar de baunilha.
3- Pique grosseiramente as amendoas. Distribua as cerejas e metade da amendoa picado por cima do cantuccini e encha com o mascarpone. Decore com as restantes amendoas e casca de limao.
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Receita impressa em 2019.12.11
Ingredientes:
Preparação:
