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Saftige apfeltaschen

Doses:
8
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
500g de macas
2 c/sopa de sumo de limao
2 c/sopa + 90g de acucar
150g de quark magro
5 c/sopa de leite
5 c/sopa de oleo
1 pitada de sal
300g de farinha
1 pacotinho de fermento
1 ovo (M)
1 c/sopa de acucar em po
papel manteiga
 
Preparação:
1- Descasque,corte em quarto e retire o caroco das macas. Corte as macas em cubos pequenos e regue de imediato com o sumo de limao.

2- Leve a maca ao lume com 5 c/sopa de agua e 2 c/sopa de acucar e deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 min. deixe arrefecer a compota de maca.

3- Numa tigela despeje o quark com o leite,oleo,90g de acucar e a pitada de sal. Misture a farinha com o fermento e adicione aos ingredientes anteriores e amasse tudo ate ficar uma massa lisa. Divida a massa em 8 pedacos e estique em rectangulos de cerca (14x16 cm). Separe a gema da clara e pincele as bordas dos rectangulos com a clara. Ponha por cima de cada rectangulo (so metade que e para poder dobrar e fechar)2 c/sopa de compota e faz varios cortes na outra metade do rectangulo,dobre por cima da compota e precione bem os lados,Pincele as apfeltaschen com a gema de ovo,vai ao forno pre-aquecido a 200 graus cerca de 15 min. Deixe arrefecer e polvilhe com acucar em po.

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Receita impressa em 2019.12.07
 
   
 
 
 
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