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Rolinhos de espinafres-queijo & salmao

Doses:
30
Tempo:
20 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
150g de espinafres congelados
4 ovos (M)
100 ml de leite
100 ml de agua com gaz
100g de farinha
sal
pimenta
50g de queijo gouda ralado
200g de creme de queijo com ervas (philadelfhia ou outros)
300 g de salmao fumado em fatias finas
2-3 c/sopa de sumo de limao
salsa e endro para decorar
papel manteiga

 
Preparação:
1- Descongele os espinafres sobre um passador. Forre um tabuleiro ( cerca de 32x39 cm) com papel manteiga e leve ao forno pre-aquecido a 200 graus a aquecer. Esprema e corte grosseiramente os espinafres.

2- Bata os ovos com o leite,agua mineral e a farinha,tempere com sal e pimenta,adicione os espinafres e o queijo gouda ralado. Barre o papel manteiga com manteiga ;). Despeje a massa sobre o tabuleiro,alise e leve a assar cerca de 17-20 min. Retire do forno e deixe arrefecer.

3- Mexa o queijo fresco ate obter um creme liso e espalhe por cima da panqueca,espalhe por cima do creme de queijo 200g de salmao e regue com sumo de limao. Enrrole firmemente a panqueca com ajuda do papel manteiga,decore com o restante salmao cortado em tiras e com o endro.


******Guten Appetit******


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Receita impressa em 2019.11.19
 
   
 
 
 
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