Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Ameixas com suspiro de amendoas

Doses:
4
Tempo:
35 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
750g de ameixas
50 g + 100 g de açúcar
1 pau de canela
1 pacote de molho em pó de sabor a baunilha (para cozinhar, para 1/2 l de leite)
2 c/ sopa de conhaque de ameixa ou Amaretto (facultativo)
2 claras de ovo frescas (tamanho M)
1-2 c/ chá de sumo de limão
2 c/ sopa de amêndoas fatiadas
hortelã para decoração
 
Preparação:
1- Lave,corte ao meio e desencaroce as ameixas. Ponha as ameixas num taco e adicione 1/4 l de água, 50g de açúcar e o pau de canela, deixe levantar fervura e deixe cozinhar cerca de 2-3 min. Dissolva o molho em pó com um pouco de água e adicione o molho com o conhaque às ameixas. Deixe cozinhar cerca de 1 min.

2- Bata as claras em castelo e adicione pouco a pouco 100g de açúcar e por último adicione o sumo de limão batendo sempre.

3- Retire o pau de canela das ameixas. Despeje as ameixas em 4 forminhas ou 1 grade de ir ao forno, distribua as claras batidas(suspiro) por cima das ameixas e polvilhe com as amêndoas fatiadas.

Vai a alourar em forno pré-aquecido a 225 graus cerca de 5-8 min. Decore com a hortelã.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.08.18
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos