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Mexilhões cozidos

Doses:
6
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Lion
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Lion

Ingredientes:
2kg Mexilhão Fresco
2l de Agua
1 folha Louro
Sal qb
2 Limões
 
Preparação:
Colocar os Mexilhões em agua abundante e mexer bem.
Deitar fora todos os mexilhões que vierem a tona.
Limpar e retirar a "barba" a todos os mexilhões , colocando-os de seguida numa panela grande.

Encher com agua o resto da panela ( ate cobrir a totalidade dos mexilhões), temperando com sal e 1 folha de louro.

Colocar a panela em lume forte até ferver e a maioria dos mexilhões abrirem.

De seguida escoar a água e colocar os mexilhões em pratos ou travessas (deitar fora os que não abrirem)

Corte os limões em gomos e enfeite os pratos com eles.

Sirva de imediato ( eu prefiro comer os mexilhões ainda quentes) .

Na mesa esprema o sumo dos limões sobre os mexilhões e coma. Bom apetite.

O sabor é delicioso e o preço muito acessivel





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Receita impressa em 2019.09.19
 
   
 
 
 
opiniões
 

Adoro marisco e em particular mexilhões quando são bem feitos. Costumo preparar os mexilhões de forma semelhante a esta receita e ficam mesmo muito bons mas normalmente acompanho com esparguete.
Tipo isto:

http://receitassaudaveis.org/mexilhoes-com-espargu ete/
Comentado em 14/02/2014
por thecooker
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos