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Bolo de maca & macapao

Doses:
12
Tempo:
40 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
500g de macas acidas
3 c/ sopa de sumo de limao
100g de macapao
125g de manteiga/margarina amolecida
125g + 1-2 c/ de sopa de acucar
1 pacote de acucar de baunilha
sal
3-4 gotas aroma de amendoa amarga
3 ovos (tamanho M)
150g de farinha
1 c/ cha de fermento em po
1 pitada de canela
acucar, canela e acucar em po para polvilhar
manteiga para a forma
 
Preparação:
1- Descasque as macas,corte aos quartos, retire o caroco, corte em gomos e regue imediatamente com sumo de limao.

2- Raspe grosseiramente o macapao. Bata cremosamente 125g de manteiga, raspas de macapao, 125g de acucar, acucar de baunilha, 1 pitada de sal e o aroma de amendoa. Misture os ovos 1 apos 1. Misture a farinha com o fermento,adicione a massa de ovos e mexa brevemente. Despeje a massa numa forma para tartes (26 cm O e cerca de 3 cm de altura ou 1 forma normal 26 cm O)barrada de manteiga.

3- Seque os gomos de maca e distribua bem juntos sobre a massa. Misture 1-2 c/ sopa de acucar com a canela e polvilhe sobre o bolo. Vai a czer em um forno pre-aquecido 200 ° C cerca de 35 min. Deixe arrefecer. Decore com acucar de canela e acucar em po.

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Receita impressa em 2020.01.24
 
   
 
 
 
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