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Mousse de joghurt de baunilha com morangos

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
Ingredientes para 4 pessoas:

5 folhas de gelatina branca
300 g de joghurt de baunilha
200 g de natas
300 g de morangos
100 g de acucar
pistache moidos e hortela para decorar
 
Preparação:
1- Amolessa a gelatina em agua fria. Dissolva a gelatina em lume brando. Misture 4 colheres de sopa de joghurt com a gelatina e em seguida misture com o restante joghurt e leve ao frio por 5-10 min. ate que comece a ficar em gel.

2- Bata as natas em castelo e envolva no joghurt. Leve a mousse de joghurt pelo menos 4 horas ao frio.
Lave,limpe e corte os morangos ao meio. Retire montinhos de mousse com 2 colheres de sopa umedecidas e coloque em 4 pratos de sobremesa.

4- Caramelize o acucar em uma panela ate dourar. Retire a panela do lume. Saltei-e breve os morangos na mesma,distribua um pouco de acucar caramelo sobre os montinhos de musse, distribua tambem os morangos em volta dos montinhos de mousse. Decore com pistache moidos e hortela.

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Receita impressa em 2020.01.20
 
   
 
 
 
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