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Ruibardo streusel com gelado de bbaunilha

Doses:
4
Tempo:
50 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
Ingredientes para 4 pessoas:

2 c/ sopa de amendoas inteiras com pele
100 g de manteiga ligeiramente amolecida
100 g 100 g de acucar
sal
casca ralada de meio limao
1 pacote de acucar de baunilha
200 g de farinha
1 kg de ruibarbo
1 c/ sopa (10 g) de amido de milho
4 Bolas (200 ml) de gelado de baunilha
acucar em po e hortela
 
Preparação:
1- Pique as amendoas. Para o streusel (migalhas) Bata com a batedeira 100g de manteiga, 100g de acucar,1 pitada de sal, casca de limao, acucar de baunilha, farinha e as amendoas picadas,bata ate obter uma massa tipo migalhas grossas(streusel). Cubra e coloque cerca de 15 min. no frigorifico.

2- Limpe,lave e corte o ruibarbo em pedacos pequenos e adicione ao ruibardo 100 g de acucar com o amido de milho. Despeje o ruibardo em 4 forminhas pequenas de ir ao forno (cerca de 15 cm O) ou uma forma frande untada de manteiga e distribua o streusel sobre o ruibardo. Leve a cozer em forno quente a 175 ° C cerca de 20-25 min.

3- Sirva quente com uma bola de gelo cada. Polvilhe com acucar em po e decore com hortela.

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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
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