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Batata assada com quarkdip

Doses:
4
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
Ingredientes para 4 pessoas:

8 batatas (cerca de 230 g cada)
1/2 ramo de rabanetes (cerca de 100 g)
1/2 pepino (100 g)
1/2 maço de cebolinho
500 g de quark
1 c/ sopa de azeite
2 c/ chá de salsa seca
sal
pimenta
1 pitada de açúcar
1-2 c/ chá de sumo de limão
fatias de limão e endro para decorar
folha de alumínio
 
Preparação:
Lave as batatas, seque e embrulhe em papel alumínio. Leve as batatas a cozer em forno pre-aquecido a 200 ° C por cerca de 1 hora.

Enquanto isso, limpe, lave e corte os rabanetes em palitos. Lave,corte ao meio e retire as sementes do pepino e corte em cubos. Lave, seque e corte o cebolinho em rodelas.

Misture o quark com o azeite, rabanetes, pepino, cebolinha, salsa e mexa. Tempere com sal, pimenta, açúcar e sumo de limão. Retire as batatas do forno, dê um corte no meio e sirva com o quarkdip. Decore com cebolinho e rodelas de limão.



******Guten Appetit******

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Receita impressa em 2019.09.15
 
   
 
 
 
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