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Tartare de atum com abacate e molho vinaigrette

Doses:
1
Tempo:
15 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
Ingredientes para 1 pessoa:

1/2 lata (26 g) de atum
50 g de abacate
1 talo (50 g) de aipo
3 folhas de alface romana
1 c/ sopa (10 g) xarope de bordo
2 c/ sopa de vinagre de vinho branco
1/2 colher (3 g) de oleo
sal
pimenta
alguns canudinhos de cebolinha
3 fatias (10 g cada) de baguette
 
Preparação:
Escorra o atum. Descasque o abacate e corte em cubos pequenos. Lavagem,limpe e corte finamente em cubos. Rasgue ou corte o atum em pedacos pequenos. Lave e seque as folhas de alface.

Misture o xarope com o vinagre e o oleo, tempere com sal e pimenta. Lave,seque e corte a cebolinha as rodelinhas e misture no vinaigrette. Polha as folhas de alface decorativamente em um prato. Misture o atum com o abacate e o aipo e polja por cima das folhas de alface. Regue com o vinaigrette. Sirva com as fatias de baguette.


******Guten Appetit******

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Receita impressa em 2020.01.18
 
   
 
 
 
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