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Salada de camarao & ovos

Doses:
8
Tempo:
20 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
Ingredientes para 6-8 pessoas:

6 ovos (tamanho M)
1 cabeca de alface
1 molho rabanetes
200 g de creme de salada (40% de gordura),
150 g de joghurt natural
1 c/ sopa de vinagre de vinho branco
sal
pimenta cayenne
2 copos (de 350 g; escorrido 200 g) de camarao
1/2 molho de endro
 
Preparação:
Coza os ovos em agua fervente por 9-10 min. passe por agua fria(choque termico)deixe arrefecer. Descasque e corte os ovos em oito(cada). Enquanto isso, Lave a alface e os rabanetes. Escorra a alface e rasgue em pedacos pequenos, secque e corte os rabanetes as rodelas.

Misture o creme de salada com o joghurt e o vinagre ate ficar homogeneo, tempere com sal e pimenta cayenne. Escorra o camarao. Lave e seque o endro e corte com as maos em pedacos (reserve algo para decorar).

Cubra uma travessa com algumas folhas de alface. Misture os ovos com a restante alface, rabanetes, camaroes,restante endro com o creme da salada e organize a salada sobre as folhas de alface e decore com endro.


******Guten Appetit******

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Receita impressa em 2019.09.19
 
   
 
 
 
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