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Doce de cereja com amendoas & brandy

Doses:
5
Tempo:
45 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
Ingredientes para 4-5 frascos (250 ml cada):

aproximadamente 1,7 kg de ginjas
50 g de amendoas sem pele (inteiras
500 g de acucar "super gelificacao (3:1 para 1,5 kg de frutos)
2 c/ sopa de conhaque espanhol
 
Preparação:
Lave as cerejas retire os caules e os carocos. Pese 1,5 g de cerejas. Misture num tacho grande as cerejas com as amendoas e o acucar. Deixe ferver tudo,mexendo sempre em fogo alto Todos e deixe cozinhar pelo menos 3 min. sempre a ferver formando borbulhas. Se for necessario retire de vez em quando a espuma. Adicione o conhaque. Encha imediatamente o preparado em frascos twist-off e deixe arrefecer de cabeca para baixo.

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Receita impressa em 2020.02.23
 
   
 
 
 
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